lunedì 28 marzo 2011

Torta campo da calcio e soccer ball: 2 torte per un piccolo "aquilotto"








L'unico tema calcistico che avevo affrontato finora era stato il topper del ragazzo di mia figlia, ma una torta vera e propria mai.
Per il compleanno di un campioncino di calcio di appena 3 anni, tifosissimo della Lazio, mi hanno chiesto una torta per 30 persone che rappresentasse un campo da calcio. Quando però mi hanno informata che non erano più 30 ma 40 persone una torta rettangolare adeguata alle porzioni da fare diventava veramente troppo grande, ed ho quindi optato per aggiungere un'altra torta più piccola con un pallone.
Essendo destinata ad un bambino ho pensato di ravvivare il campo da calcio con un topper che ricordasse il festeggiato, un bimbo moretto con due grandi occhi scuri.
L'ho realizzato con la sua divisa della Lazio e la sciarpa da tifoso.
Su quella con il pallone ho invece voluto realizzare lo scudetto della Lazio.
Le due basi rettangolari le ho realizzate con la "brunetta" della mia amica Angiolina, veramente ottima e particolarmente gradita dai bambini per il gusto cioccolatoso.
Per la teglia da 28 x 40 ho usato doppia dose, mentre per quella da 21 x 28 una sola dose.
Il pallone l'ho realizzato con la "biondina" della mia amica krikrira nella versione cocco-lona, con l'aggiunta di un pò di cocco disidratato.
Le due torte rettangolari le ho farcite con la crema siciliana senza uova con l'aggiunta di panna montata e cioccolato fondente.
Lo zuccotto con cui ho realizzato il pallone l'ho invece farcito con panna montata e Nutella.
Per le due grandi ho usato una bagna con acqua e Nesquik, rigorosamente analcolica visto che erano destinate anche a dei bimbi, lo zuccotto ho evitato di bagnarlo per paura che non tenesse la forma.
Ho ricoperto tutto con panna montata fermissima e poi rivestito di mmf, compreso il pallone.
I palloni che sono sul campo e sul topper sono invece delle candeline.
Il topper e tutte le decorazioni sono state invece realizzate in pdz setosa.

Spero proprio che gli siano piaciute, sapete bene che i bimbi sono sempre molto impietosi e perfezionisti.

Tanti auguri "aquilotto"!!

mercoledì 16 marzo 2011

Orchidee per Patrizia

.







Questa è la mia prima torta realizzata con la tecnica brush embroidery e l'occasione è quella del compleanno della mamma del ragazzo di mia figlia.

Ho realizzato una placca in pasta di zucchero che, quando poi si era asciugata, ho decorato con un misto di brush embroidery in royal icing e painting.

I pizzi ed i numeri sono realizzati sempre in royal icing, mentre sul vassoio, che non ho potuto rivestire interamente con pasta di zucchero perchè non avevo più vassoi rigidi, ho applicato un nastro di pasta di zucchero con gli auguri realizzati col pennello ed i coloranti in gel.

La torta è un pan di spagna bagnato con acqua, zucchero e limoncello mentre la farcia è una crema al latte senza uova arricchita con 200 gr di panna montata e 250 gr di mascarpone.
Ho ricoperto la torta di panna montata fermissima e rivestito con pasta di zucchero.

Mentre vi scrivo questo post ho ricevuto una telefonata dalla festeggiata che ha gradito moltissimo la torta sia esteticamente che come gusto!!

Sono felice per il successo che ha avuto ed ancora "Happy Birthday Patrizia!!!"