venerdì 31 dicembre 2010

Felice 2011 a tutti !



L'ultimo giorno dell'anno l'ho sempre vissuto con un pò di malinconia, forse perché è comunque un capitolo che si conclude.
Fare dei bilanci non è mai facile quindi rimane solo da augurarsi che l'anno nuovo sia migliore di quello che sta per finire e che si riescano ad attuare tutti i progetti che abbiamo in cantiere sostenuti sempre dalla salute e dalla serenità necessari.

Questo sarà il secondo capodanno che trascorreremo in 2, i figli ormai sono grandi abbastanza per festeggiare con i loro amici e visto che a mezzanotte non potrò augurare loro di persona un Felice 2011 l'ho fatto questa mattina preparando per loro una prima colazione festiva.

Nulla di speciale, una ciambella al latte e yogurt accompagnata da una salsa al cioccolato bianco ed una piccola decorazione come augurio.

Questa è la ricetta della Ciambella al latte e yogurt.

Per la salsa:

100 gr di cioccolato bianco
poche cucchiaiate di crema di latte


Per la ciambella:

2 uova intere
200 gr zucchero
180 gr di latte
125 gr di yogurt (io ho usato quello al cocco)
300 gr farina 00
50 gr di burro fuso
1 bustina di lievito vanigliato
sale un pizzico
1 bustina di vanillina

Battere con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere quindi la vanillina, il sale, il latte e lo yogurt, il burro fuso lasciato stiepidire, poi poca per volta la farina setacciata e per ultimo il lievito.
Cuocere a 160° per 40 minuti in una teglia imburrata ed infarinata.
Sformare quando è tiepida ed accompagnare con il cioccolato bianco fatto sciogliere con pochissima crema di latte, spolverizzare di zucchero a velo e guarnire con decorazioni in pasta di zucchero.




Con l'occasione auguro anche a tutti coloro che passeranno per il mio blog un 2011 felice e sereno insieme ai propri affetti.



BUON ANNO A TUTTI VOI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 commenti:

Lady Cocca ha detto...

Auguriiiiiiiiiiiii anche a te, buon anno!!!

marifra79 ha detto...

Anni fa l'ultimo giorno dell'anno faceva lo stesso effetto anche a me, adesso non più e i bilanci li faccio il giorno del compleanno, sono strana lo so!
La ciambella è buonissima, sono questi i dolci che apprezzo di più in assoluto e la decorazione sopra è carinisssima
Un abbraccio e auguri di buon anno nuovo!

PDZ- Paola ha detto...

buon anno anche a te!auguri!p :)

Gianni ha detto...

Che dire....la ciambella sembra fantastica. Da oggi ti seguirò con attenzione e anche se siamo già il 9 di gennaio.....buon 2011. Ciao Gianni

robertaincucina ha detto...

Ciao, complimenti per i tuoi bellissimi dolci. Sono favolosi

EliFla ha detto...

Fai delle torte stupende....ciao Flavia

resy ha detto...

Grazie Flavia, sei molto carina!! ;)

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