Painting cookies inspirated by Beatrix Potter

La mia passione per i disegni di Beatrix Potter già da un pò mi hanno fatto creare torte e biscotti ispirati ai personaggi delicati e fantastici che sono i protagonisti delle sue tenere storie.

Come posso colgo l'occasione per rilassarmi davanti alla cialda di pasta di zucchero e dipingere quegli animaletti stupendi.
Pochissimo colore in gel diluito per ottenere l'effetto acquerello, pennelli n° 000, non serve altro per dar vita a queste piccole meraviglie.

Per i disegni più semplici bastano pochi tratti e qualche pennellata di colore tenue, per quelli più complicati serve un pò più di tempo per creare le varie sfumature di colore.

Questa volta volevo mandare un piccolo pensiero alla  figlia della mia più  cara amica che è diventata mamma di una splendida bimba 2 mesi fa, ho modificato una famosissima illustrazione della Potter "Hunca Munca got the cradle" dal racconto del 1904 "The tale of two bad mice" e l'ho personalizzato per lei e la  sua piccola Giorgia.

Ma i disegni della Potter sono come le ciliegie, uno tira l'altro..........e così ecco nascere altri piccoli personaggi, tra cui anche la gattina Miss Moppet,  tutti tenerissimi tanto che non saprei davvero quale sia il mio preferito.
Un'idea che trovo adattissima anche come "cadeau" per battesimi e comunioni per chi ama dipingere come me,  non lo pensate anche voi??

La pasta frolla che ho usato è quella di questa ricetta danese, basterà tenere i biscotti già tagliati su una teglia foderata di carta da forno in frigorifero almeno mezz'ora prima di infornarli e saranno perfetti, morbidissimi senza perdere la forma, sempre che abbiate il coraggio di mangiarli !

Ancora una torta ispirata a Beatrix Potter !!

Per il compleanno della ragazza di mio figlio ho voluto farle una torta che fosse romantica e quale tema migliore dei disegni di Beatrix Potter?

I suoi topini che si tengono per mano sulla mensola tra tazze e zuccheriere erano troppo carini e così li ho dipinti con i coloranti in gel su una cialda in pasta di zucchero.

Il vero problema è stato creare una torta che fosse destinata a chi è intollerante al lattosio, non tanto per la base, visto che la chiffon cake è priva di latte e burro, ma per la crema con cui farcirla.

Questa è la chiffon cake, morbidissima anche se cotta in uno stampo senza foro e sempre dal sapore delizioso!

Dopo una incursione sul web ho optato per una crema pasticcera in cui sostituire al latte la stessa quantità di acqua, aromatizzandola con 5 o 10 cl (secondo i gusti) di succo di limone per litro di acqua.

Questa è la crema pasticcera senza latte, nulla da invidiare alla tradizionale!!!

La bagna fatta con acqua, zucchero e poco rum, mentre ho ricoperto la chiffon cake di confettura di albicocche fatta in casa dovendo evitare qualunque tipo di ganache.

Sulla torta ricoperta di pasta di zucchero ho posizionato la cialda ornata con un doppio giro di foglioline fatte con ghiaccia reale ed ho terminato con foglie e fiorellini sempre in pasta di zucchero.

Mi hanno detto che oltre ad essere bella era buonissima e questo mi ha fatto veramente piacere.

Spero piaccia anche a voi!!

Beatrix Potter cookies

Non appena terminata la torta per Alessia nemmeno 2 settimane fa già avevo in mente di realizzare dei biscotti con i meravigliosi personaggi della Potter!!

La loro simpatia, la loro dolcezza ed i colori tenui che la Potter ha usato li rendono talmente teneri che non si può non amarli!

Questi sono dedicati alle miei amiche, un dolce pensiero che spero faccia piacere ricevere.
Li ho realizzati con la solita splendida frolla della mia amica Angelica che non necessita di lievito, qui trovate la ricetta, una volta freddi li ho spennellati di miele millefiori con cui ho fatto aderire le cialde di pasta di zucchero dipinte con la tecnica painting utilizzando coloranti in gel e pennelli.
Una volta posizionate le cialde ho decorato il loro contorno con sac à poche e ghiaccia reale.

Quando il tutto è completamente asciutto ogni biscotto è confezionato in un sacchetto di cellophane e ..........i dolci pensieri per le mie amiche sono pronti e guai a non mangiarli, sono belli ma sono anche tanto buoni!! ;-)

Un caro saluto

Ispirandosi a Beatrix Potter.................Hunca Muncha per Alessia !.

Fino a quando nel 2006 è uscito il film "Miss Potter" interpretato dalla meravigliosa Renée Zellweger, probabilmente questo nome poteva risultare sconosciuto a molti, ma sicuramente i personaggi dei suoi libri illustrati per bambini erano già conosciuti da tantissimi.
I suoi animali umanizzati come Peter Coniglio, la papera Jemima, il ranocchio Mr Fisher, il topo sarto Samuel Whiskers e Tom il gatto sono troppo graziosi. Ma la mia simpatia va alla topolina Hunca Muncha, sempre indaffarata con la casa e con la sua schiera di topolini.
Come non rimanere affascinati dalla delicatezza dei suoi dipinti ad acquarello dai colori pastello!
Da tanto volevo riprodurre uno dei suoi personaggi per una torta ed il compleanno di Alessia è stata l'occasione per dipingere Hunca Muncha su una cialda di pasta di zucchero!

La base della torta è una biondina in stampo da 24 cm bagnata con latte ed amaretto, farcita con crema senza uova arricchita con cocco disidratato.
Avrei voluto fotografarvi i passaggi della biondina ma con 2 ore e mezza a disposizione non ne ho avuto il tempo.
La cialda ed i fiori erano stati fatti alcuni giorni fa, la cialda è realizzata con painting usando coloranti gel e pennelli e guarnendone la circonferenza con royal icing.

Tanti auguri Alessia!