La torta per Vittorio, un giovanotto di 80 anni !!

Chi mi segue da tempo sa che la prima torta decorata per un anniversario di nozze la feci per i 50 anni di matrimonio di Vittorio e Valentina, miei vicini di casa da quando ero una bambina di 9 anni.
Nei miei ricordi li vedo ancora come un tempo,  una giovane coppia sposata da pochi anni, sempre eleganti ..........e sebbene di tempo ne sia passato sono ancora una bellissima coppia di sposi, meno giovani ma sempre belli ed eleganti.
Per gli 80 anni di Vittorio, compiuti lo scorso 22 Aprile, Valentina mi aveva chiesto una torta, non voleva la solita torta anonima di pasticceria, anche perché Vittorio non ama molto i dolci e tra i pochi che mangia ci sono i miei.
Abbiamo pensato un pò  sulle eventuali decorazioni e dopo aver scartato una torta con personaggi spiritosi le ho chiesto se aveva delle foto di Vittorio da giovane.
Siamo subito salite a casa loro per cercare nell'album, foto in primo piano del giovane  Vittorio non ce n'erano, ma aveva attirato la mia attenzione una piccola foto di un giovane militare di leva davanti ad un camion.
Piaceva tanto anche a Valentina quindi l'ho presa ed a casa l'ho scannerizzata cercando di ingrandirla il  più possibile.

Solo il viso non potevo realizzarlo, ingrandendolo la foto veniva troppo sgranata, per cui ho deciso di realizzare tutta la foto dipingendo una cialda in pasta di zucchero con colorante in gel e pennelli.
Il colore doveva ricordare il color seppia delle foto di una volta.
Ho realizzato la base con un'eccellente alternativa al solito pan di spagna  in teglia da 24 cm, una volta fredda l'ho divisa in 3 dischi e farcita con crema diplomatica (crema pasticcera con l'aggiunta di panna montata) e gocce di cioccolato fondente, bagna con rhum bianco diluito nel latte.
Una volta ricoperta di panna montata l'ho rivestita di pasta di zucchero e quindi vi ho adagiato il topper dipinto. Delle foglioline d'edera a guarnire la base della torta ed il bigliettino in pdz, personalizzata ma sobria come la voleva Valentina.

Quando l'ho portata a Vittorio gli ho detto:
- Tanti auguri !Sei  un bel giovanotto di 80 anni !! -
Il suo abbraccio mi ha dato la conferma di averlo reso felice!!

Ispirandosi a Beatrix Potter.................Hunca Muncha per Alessia !.

Fino a quando nel 2006 è uscito il film "Miss Potter" interpretato dalla meravigliosa Renée Zellweger, probabilmente questo nome poteva risultare sconosciuto a molti, ma sicuramente i personaggi dei suoi libri illustrati per bambini erano già conosciuti da tantissimi.
I suoi animali umanizzati come Peter Coniglio, la papera Jemima, il ranocchio Mr Fisher, il topo sarto Samuel Whiskers e Tom il gatto sono troppo graziosi. Ma la mia simpatia va alla topolina Hunca Muncha, sempre indaffarata con la casa e con la sua schiera di topolini.
Come non rimanere affascinati dalla delicatezza dei suoi dipinti ad acquarello dai colori pastello!
Da tanto volevo riprodurre uno dei suoi personaggi per una torta ed il compleanno di Alessia è stata l'occasione per dipingere Hunca Muncha su una cialda di pasta di zucchero!

La base della torta è una biondina in stampo da 24 cm bagnata con latte ed amaretto, farcita con crema senza uova arricchita con cocco disidratato.
Avrei voluto fotografarvi i passaggi della biondina ma con 2 ore e mezza a disposizione non ne ho avuto il tempo.
La cialda ed i fiori erano stati fatti alcuni giorni fa, la cialda è realizzata con painting usando coloranti gel e pennelli e guarnendone la circonferenza con royal icing.

Tanti auguri Alessia!

Auguri futura "mammina"!

Alla fine di ottobre scorso Michela, l'amica storica della mia figlia maggiore, ha compiuto 26 anni, la stessa per la quale avevo creato ad aprile scorso il wedding cake topper e la torta per il rinfresco per il suo matrimonio.

Ma proprio in quei giorni ero al cookraduno di Perugia e quindi non avevo potuto farle una torta per festeggiare il compleanno.

Nemmeno a farlo apposta anche sabato scorso ero a metà strada per il cookraduno di Napoli, ma sapendo che le mie figlie avevano organizzato una serata insieme a Michela e ad altri loro amici, ho voluto comunque prepararle la torta prima di partire.

Una volta preparata l'ho lasciata nel frigo e la sera di sabato a casa nostra a sorpresa hanno festeggiato Michela.

Avrei voluto preparare una torta decorata con royal icing, ma visto che Michela diventerà mamma il prossimo febbraio non ho voluto rischiare usando albume d'uovo crudo.

Così mi sono dovuta limitare al painting con cui ho realizzato una cialda e due medaglioni con viole del pensiero e bacche di rosa canina che sono serviti a decorare la torta.

E' stato un modo per festeggiare Michela, la nostra dolcissima "futura mammina"!!!

¡Feliz cumpleaños y buen viaje Alejandro!

Auguri rigorosamente in spagnolo .................olè!!!!

Qui la torta con le coccinelle portafortuna per tutti i ragazzi

Alcuni giorni fa un compagno d'infanzia di mia figlia (ma anche figlio della mia carissima amica Teresa) ha compiuto 26 anni ed in settimana partirà per Cadice dove frequenterà un corso universitario Erasmus.

Il rapporto d'amicizia che lega i miei figli più grandi con i figli delle mie storiche amiche è veramente speciale. Sarà perché hanno frequentato la stessa classe ad asilo ed elementari e nella stessa scuola le medie, sarà che tutti insieme abbiamo fatto gite, vacanze, visite ai vari monumenti di Roma, feste di compleanno, Prima Comunione, che passavano pomeriggi interi al telefono per risolvere i problemi di matematica e geometria o anche solo per chiacchierare un pò.

Anche quando alle superiori e poi all'università ognuno di loro ha fatto scelte diverse il loro rapporto è rimasto immutato. Ogni volta che s'incontrano per andare insieme ad un pub(possibilmente senza relativi fidanzati per non farli rimanere esclusi dai loro ricordi comuni) è come se si fossero lasciati la sera prima; la stessa allegria, la stessa complicità di quando erano dei ragazzini!

Questa sera si sono riuniti proprio per festeggiare Alessandro e salutarlo prima della sua partenza per la Spagna (ma non mi stupirei se andassero a trovarlo a Cadice, sono dei mattacchioni sempre pronti a partire per qualunque meta).

Così ho voluto fargli una torta che fosse anche in tema con il suo prossimo viaggio e quindi...................España !!!

E per me la Spagna è flamenco!!

Così ho rispolverato la mia vecchia passione per il disegno (già, avrei voluto tanto frequentare l'Accademia ma la vita invece mi ha portata a diventare ragioniera e programmatrice) ed ho voluto dipingere una cialda!!

Ho realizzato le nacchere con la pdz e la cialda l'ho dipinta usando pennello e colore marrone in gel, utilizzandolo puro o diluito con acqua per fare le sfumature.

Visto che sono tutti ragazzi che stanno ancora studiando o si affacciano per la prima volta nel mondo del lavoro, ho fatto delle coccinelle con cui accompagnare ogni porzione. Saranno un portafortuna per il loro futuro (e di fortuna ne hanno veramente tanto bisogno!!).